こんにちは、フォアグラと燻製Cossoriです。

コロナウイルスで皆様大変な思いをされているかと思いますが、いかがお過ごしでしょうか？こんな時期だからこそ、ブログをはじめました。

一時はランチを始めたり、緊急事態宣言に伴い、営業時間がその都度変わりお客様にご迷惑をおかけすることもあったかと思います。

まだまだときわ通りも人通りが少なく、少しでも助けになりたいと来てくださるお客様の優しさに救われる日々です。

私は元々あら川スタッフとして働いていましたが、今はコッソリの料理長の下で、洋食を勉強させてもらっています。料理長はフランスに留学をして、フランス料理をやってきた人なので、料理の腕は抜群です！！何を作っても美味しいです。(^^

ここでおすすめを紹介します。コッソリ名物～鴨フォアグラとＡ5黒毛和牛イチボのロッシーニ仕立て～一度は食べて頂きたいこだわりの一品です。

フォアグラやイチボはもちろんですが、時間をかけて作ったフォンドヴォーを入れた、トリュフソースが美味しさをよりアップさせていると思います。

居酒屋ですが、自家製で仕込んでいるものばかりなので、料理を食べに来てくださるお客様も多いですよ♪燻製やステーキがワインやウイスキーにも合うんです！！

ドリンクの種類も自慢したいほど多いんです。ウイスキーはメニューに載っていないもの、なかなか手に入らないものも揃っております。料理に合わせて、お酒を変えるのも楽しみの一つになるのではないでしょうか！？

宴会コースもご予約承っております。

【フォアグラと燻製Cossori】                        　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〒440-0897　愛知県豊橋市松葉町1-6　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（豊橋駅東口より徒歩3分ときわアーケード内）

お問い合わせ　☎0532-52-1617　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　営業時間　OPEN16：00　CLOSE23：00（L.O22：00　ドリンクL.O22：30）