自家燻製の料理と名物フォアグラなど

cuisine

好きなものをいろいろ食べてみたい!
そんなときはアラカルトメニューで食べ進めて頂くのがおすすめ
ノルウェーサーモンマリネ、和牛のあぶり寿司…など
本当においしいものがいっぱい。
ワインに合うチーズも豊富に取り揃えています。
「Cossori」こだわりの料理を
思う存分堪能してください。

アラカルトで楽しみたい

自家燻製

自家燻製はチップにも製法にもこだわっています。
食材だけじゃなく、調味料も燻製。
おすすめは「燻製おまかせ3種盛り合わせ」
燻製による食材の新しい顔をお楽しみください。

写真

  • 辛子明太子の燻製
  • 馬肉赤身の燻製
  • 枝豆の燻製
  • 辛子明太子の燻製
  • まぐろの燻製
  • 枝豆の燻製

名物!フォアグラ料理

「Cossori」のもうひとつの自慢は
世界三大珍味のフォアグラ。
ハンガリー産、フランス産の鴨やガチョウの
フォアグラを様々な調理法で提供します。

フォアグラのソテー

定番の「フォアグラのソテー」から
当店人気のメニューの
「鴨フォアグラとA5黒毛和牛のロッシーニ仕立て」まで、
様々なメニューをリーズナブルにいただけます。

季節のイチオシコース

À la carte menu

※価格は全て税抜です。

鴨フォアグラと
 A5黒毛和牛イチボのロッシーニ仕立て
これぞCossori
フォアグラ&スモークを加えた
コッソリオリジナルロッシーニ
自家製フォンドヴォー&トリュフ入りソースです!!

2,990円
A5黒毛和牛ランプのステーキ
 赤ワインオニオンソース牛のモモ肉でも特に柔らかく、ヘルシーな赤身肉
オニオンを煮詰めて作った
甘味あるソースとの相性が抜群です!!

1,990円

とってもお得!!

燻製盛り合わせ

おまかせ3種盛り
1,090円
おまかせ5種盛りCossoriでは、自家燻製にこだわり
すべての食材に合わせ
スモークチップ・ウッドを使い分けています。
オールマイティな燻製は
様々なドリンクとお楽しみいただけます!!
1,890円

おつまみ

キャロットラペ&ミモレット
400円
茗荷(みょうが)と胡瓜の燻製塩和え
400円
自家製フォアグラ・ディップ
500円
燻製オイルサーディン
700円
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
750円
フライド・ペンネ
300円
彩り野菜のピクルス
400円
漬物の盛り合わせ
500円
シュリンプ・フライ
550円

サラダ

和風トマトスライス
450円
温製!!ポパイとオリーブの美肌サラダ
650円
グリーンハーブサラダ
650円
自家製ベーコンのシーザーサラダ
690円
フォアグラと彩り野菜のサラダ
890円

ハム

※各種30g

スペイン産 生ハム
ハモン・セラーノ

600円
モルタデッラ
400円
サラミ・ミラノ
450円
イタリア産 生ハム コッパ
500円
おまかせ3種盛り
900円

肉料理

豚ロース肉のタリアータ
 イン・サラータ仕立て

1,190円
骨付きポーク スペアリブ
 ほろほろトマト煮込み

1,190円
自家製ローストビーフ
 すき焼きテイスト

1,190円
仔羊のスモークロースト
 ホワイト キノコソース

2,100円
鴨もも肉のコンフィ
 粒マスタードソース

2,290円

魚料理

ノルウェーサーモンのポワレ ラヴィゴットソースで
1,190円
オマールエビの香草パン粉焼き
 アメリケーヌソースで

2,390円
※お時間がかかる場合がございますのでご了承ください

〆のお食事

燻製醤油で玉子かけご飯
550円
海老とトマトのリゾット
900円
ベーコンと黄金たもぎ茸のリゾット
950円
フォアグラまぶし飯
1,490円
薬味香る信州ざる蕎麦
900円
和牛ボロネーゼ パスタ
1,090円
フォアグラ カルボナーラ
1,290円
大人気!!黒毛和牛あぶり寿司
1,200円
鴨フォアグラのソテー
 季節のフルーツ添え
ザ・フォアグラ
外はカリっと中はとろける旨さ
フランボワーズソースが絶妙です!!

1,790円

※お時間がかかる場合がございますのでご了承ください

燻製

燻製チーズ
250円
枝豆
300円
いぶりがっこ
300円
Mixナッツ
400円
辛子明太子
500円
ししゃも
500円
手羽先(2本)
400円
砂肝
400円
トントロ
400円
ベーコン
400円
ウィンナー(3本)
450円
やわらか海老
500円
鮪(まぐろ)
600円
北海タコ
700円

ワインにぴったり!!

チーズ

※各種15g

フランス産 カマンベール【白カビ】
200円
モッツァレラ【フレッシュ】
200円
燻製チーズ【セミハード】
250円
ラクレット【セミハード】
250円
コンテ 6ヶ月【セミハード】
280円
ミモレット 6ヶ月【ハード】
300円
ゴルゴンゾーラ ドルチェ【青カビ】
300円
ロック・フォール【青カビ】
400円
プチ ボンレヴェック【ウォッシュ】
400円
エポワス・シャランセ【ウォッシュ】
500円
おまかせ3種盛り
800円
おまかせ5種盛り
1,100円

冷菜

ノルウェーサーモンのマリネ
790円
パテ・ド・カンパーニュ
790円
鴨フォアグラ テリーヌ
890円
燻製合鴨ロース
1,090円
ズワイガニのお造り
1,490円

温菜

ガーリックポテトフライ
500円
海老とお野菜のクリーミーグラタン
650円
自家製ベーコンエッグ
690円
インカのめざめのポテトフライ
690円
アヒージョ ※3種の中からお選びください!!
【えび・たこ・砂肝】
各700円
ピッツァ・カプレ
800円
フォアグラ チーズオムレツ
850円
バゲット
200円
ガーリックトースト
300円
フォアグラバタートースト
400円

スイーツ

バニラアイス
300円
ブラッドオレンジ シャーベット
400円
大人の夜ショコラ
400円
パンプキン チーズケーキ
500円
濃厚ガトー ショコラ
550円
バゲットでハチミツトースト
600円
【おすすめに日替わりスイーツあります!!】 記念日、お祝いなど大切なひと時にオリジナルプレート

やっぱり今夜もワイン

おすすめのワインボトル

ワイン

Red wine

【左】マルセル・ラピエール レザン・ゴーロワ
イチゴの香りと、優しい酸っぱさに癒されます
【中央】コート・デュ・ローヌ バッカント
果実感たっぷりのスパイシーな味
【右】サンタスピド
芳醇な味のイタリア・トスカーナのワイン

ワイン

White wine

【左】ヴーヴレ ドゥミ・セック
ジャスミンや蜂蜜の香りがする白
【中央】ソアベェ・クラシコ・ナルデッロ
樽のニュアンスを感じられるパワフルな味
【右】ヴァンサン・リカール
ワインなのに奥からパッションフルーツ…

ワイン

Sparkling wine

【左】モエ・エ・シャンドン ロゼ
イチゴのニュアンスを感じるシャンパン
【中央】ペリエ・ジュエ・ベルエポック
凛とした品格を感じる老舗メゾンの味
【右】ヴ―ヴクリコ ブリュット
フルーティーな爽やかさが心地よくて◎

ワイン

今が旬のペリング

ワイン

ヴァンサン・リカール
パッションフルーツを感じる白
「ヴァンサン・リカール」合わせたいのが
ノルウェーサーモンを使ったマリネ。
辛口の白にはぴったりの芳醇な味わいです。

ワイン

バローロ カノーニカ
ドライフラワーの香りと、濃い果実感のある
「バローロ カノーニカ」。
黒毛和牛ランプのステーキなら、
クセのあるワインにも負けません。

シェアするならやっぱりボトルで

サレント ビアンコフローラルな香り、フルーティーな味わい
味:辛口
国:イタリア ブーリア
葡萄:マルヴァージア
ボトル 2,500円
スワロー ライチ、薔薇、柑橘系、果実の厚みも感じます
味:やや甘口
国:アメリカ オレゴン
葡萄:ゲヴェルツトラミネール
ボトル 2,900円
ブリコ  ミネラル、果実味、酸とのバランスが取れている
味:辛口
国:フランス ランクドック
葡萄:シャルドネ
ボトル 3,200円
コート・デュ・ローヌ
 グラン・ヴィーニュ トロピカルな果実味、伸びやかな酸
味:辛口
国:フランス ローヌ
葡萄:グルナッシュ・ブラン

ボトル 3,900円
クラーラ マルチェッリ 綺麗で熟した果実味!
蜜っぽさがありコスパ抜群♪
味:辛口
国:イタリア マルケ
葡萄:パッセリーナ
ボトル 3,900円
ソアヴェ・クラシコ ナルデッロ 果実味と樽のニュアンスがある
パワフルなソアヴェ!
味:辛口
国:イタリア ヴェネト
葡萄:ガルガーネガ
ボトル  4,200円
ヴァンサン・リカール ハーブ、草、奥の方に
パッションフルーツのニュアンス
味:辛口
国:フランス ロワール
葡萄:ソーヴィニヨン・ブラン 
ボトル 4,700円
ヴーヴレ ドゥミ・セック ジャスミンや蜂蜜のアロマ、
穏やかでフルーティーなワイン
味:やや甘口
国:フランス ロワール
葡萄:ソーヴィニヨン・ブラン
ボトル 5,200円
ジュリアン・メイエー林檎、ミネラル、果実味、優しさ、カリスマ的1本
味:辛口
国:フランス アルザス
葡萄:リースリング
ボトル 5,900円
ベルンハルト・フーバー ドイツワインの最高峰フーバーのワイン
味:辛口
国:ドイツ バーデン
葡萄:ヴァイサーブルグンダー
ボトル 7,200円
オクセイ・デュレス 果実のボリューム感、樽香の心地良き
味:辛口
国:フランス ブルゴーニュ
葡萄:シャルドネ
ボトル 8,900円
サンロマン ドメーヌ・シャソルネ 凝縮したエキスの旨味、素晴らしい造り手
味:辛口
国:フランス ブルゴーニュ
葡萄:シャルドネ
ボトル 12,000円
ムルソー クロ・デュ・ドメーヌ 
 アンリ・ダルナ ハチミツ、ミネラル、
バターのニュアンス。
旨味が溢れた果実感に酸がバランスを
整えます。
味:辛口
国:フランス ブルゴーニュ
葡萄:シャルドネ

ボトル 15,000円

Vin Rouge

ジョエルゴット815 815は娘の誕生日という
何とも親バカなワイン名。
ぶ厚い果実味は
カリフォルニアらしいワイン。
味:フルボディ
国:アメリカ カリフォルニア
葡萄:カベルネ・ソーヴィニヨン
ボトル 6,200円
サンタスピド キャンティだけどあえて名乗らず、
自分のやりたい事を
やるのにその名はいらないようです。
味:フルボディ
国:イタリア トスカーナ
葡萄:サンジョベーゼ
    カベルネ・ソーヴィニヨン他
ボトル 6,900円
サヴィニー・レ・ボーヌV.V.
 ドメーヌ・ルイ・シュニュ 薄旨系ピノスタイル♪
チャーミング、癒し、果実味重視。
味:ミディアムボディ
国:フランス ブルゴーニュ
葡萄:ピノノワール
ボトル 7,900円
クローズ・エルミタージュレ・バティ
 ダール・エ・リボ 重心が低く落ち着いていて、
さらにリッチな味わい。
味:フルボディ
国:フランス ローヌ
葡萄:シラー
ボトル 9,900円
バローロ カノーニカ ドライフラワーの香り、
濃い果実感、こなれたタンニン。
味:フルボディ
国:イタリア ピエモンテ
葡萄:ネッビオーロ
ボトル 12,000円
ブルネロ・ディ・モンタルチーノ
 チャッチ・ピッコロミニ・ダラゴナ 数あるブルネロの中から
比類なき完成度と存在感。
濃密で複雑、凝縮された旨味。
味:フルボディ
国:イタリア トスカーナ
葡萄:サンジョベーゼ・グロッソ

ボトル 12,000円
シャンボール・ミュジニー
 ユドロバイエ ニュイで一番女性的なワイン。
色気、品の良さを感じます。
味:フルボディ
国:フランス ブルゴーニュ
葡萄:ピノノワール
ボトル 12,800円
シャトー・カロンセギュール メドック3級サンテステフ村。
ハートのラベルは有名で
愛を伝えるワインと言われております。
味:フルボディ
国:フランス ボルドー
葡萄:カベルネ・ソーヴィニヨン
   メルロー
ボトル 20,000円
サッシカイア あまりの旨さにイタリアの法律さえも
変えてしまったワイン。
このワインだけのD.O.C.があるという
凄いワイン。
味:フルボディ
国:イタリア トスカーナ
葡萄:カベルネ・ソーヴィニヨン
    カベルネ・フラン
ボトル 30,000円
サレント ロッソ
ボトル 2,500円
チェスコン
ボトル 2,900円
ルタンデジタン
ボトル 3,000円
ポンポン・ルージュ
ボトル 3,900円
アリアニコ・デル・ヴルトゥーレ
ボトル 4,200円
マルセル・ラピエール
 レザン・ゴーロワ

ボトル 4,200円
リンクリン
ボトル 4,200円
シャトー・ラ・バロンヌ
ボトル 4,900円
コート・デュ・ローヌ バッカント
ボトル 5,000円
ラ・グランドコリーヌ ル・カノン
ボトル 5,900円

※価格は全て税抜です。
※グラスワインは日替わりで5~7種以上ご用意しておりますので、いろいろな味をお楽しみ頂けます。

食前酒・食後酒

ノイリープラット
グラス 500円
ラタフィア
グラス 600円

食前酒・食後酒

モンサラ セミ・セック
ボトル 3,200円
ロジャーグラート
ボトル 4,500円
BKワインズ ペティアン
ボトル 6,500円
ドラピエ ブリュット・ナチュール
ボトル 9,900円
ヴーヴクリコ ブリュット
ハーフボトル 6,500円
ボトル 13,000円
モエ・エ・シャンドン ロゼ
ボトル 15,000円
ペリエ・ジュエ・ベルエポック
ボトル 30,000円

whisky

【左】ラフロイグ10年
力強いスモーキーと磯の香り、
スモーキーなアイラモルトの王者
【中央】タリスカー10年
甘さと力強いスモーキーフレーバー。
【右】ロイヤルハウスホールド
45種類余りの選りすぐられた原酒をブレンド。
気品漂う風格。

ワイン

ウイスキー

ストレート・ロック・水割・ソーダ割からお選びください。

【Scotch シングルモルト】

グレンフィディック12年 洋梨のようなフルーティーな香りと
樽香がもたらす複雑で上品な味わい
600円
アイルオブジェラ10年 ピート香は穏やかで、
ライト&スムースな味わい
600円
タリスカー10年 甘さと力強いスモーキーフレーバー
700円
カリラ12年 甘い口当たり、スパイシーな香り、
木炭のようにスモーキー
700円
ラフロイグ10年 力強いスモーキーと磯の香り、
スモーキーなアイラモルトの王者
800円
ザ・マッカラン12年 熟した果実のようなフルボディーな味わい
800円
ラガヴーリン16年 上品なピート、海藻、ウッド、
フルーツの複雑な香味
900円
ラフロイグ18年 オーク樽由来の滑らかで華やかな中に
骨太なスモーキーさ
2,000円

【Scotch ブレンデッド】

バランタイン ファイネスト 世界中で愛されている
スタンダードスコッチの定番
550円
ジョニーウォーカーブラック タリスカーの重厚さとハイランドの
華やかさが調和したスムースな飲み口
600円
バランタイン17年 複雑で甘く華やかなエステリー香、
オーク・ピートの香り
「香るウイスキー」”ザ・スコッチ”と
称えられている
1,000円
ロイヤルハウスホールド 45種類余りの選りすぐられた原酒をブレンド。
気品漂う風格
2,500円

【American アメリカン】

ジャックダニエル バニラ、キャラメル等の香りと、
心地よいまろやかな口当たり
550円
ワイルドターキー8年 深くリッチな琥珀色と豊かな香りは、
深く焦がしたオーク樽の恩恵
600円
ブッカーズ 樽から直接瓶詰めされている
世界で唯一のバーボン
700円
L.W.ハーパー12年 とうもろこし由来のスムーズな味わい
800円
ノアーズ ミル 上品で芯のあるボディー、
家族経営の「ハンドメイドバーボン」
900円

【Japanese ジャパニーズ】

サントリー知多 風のように軽やかな口当たりで、
料理の味を引き立てます。
600円
白州12年 南アルプスの自然の育まれた
シングルモルト
1,000円
※その他スタンダードからボトラーズまで
ご用意しておりますので、
スタッフにお声がけください。

その他ドリンクメニュー

Beer ビール

ザ・プレミアムモルツ 樽生タンブラー
550円
ザ・モルツ
600円
オールフリー小瓶
450円

ハイボール

角ハイボール
480円
ゴールデンハイボール
500円
ブラックハイボール
500円
白州森香るハイボール
700円
サントリー知多風香るハイボール
600円

梅酒

南高梅酒
500円
柚子梅酒
550円

サワー・チューハイ

ビタミンレモンサワー
500円
完熟マンゴーサワー
500円
ビューティー柚子サワー
500円
コラーゲン桃サワー
500円
烏龍茶チューハイ
500円
緑茶チューハイ
500円
ジャスミン茶チューハイ
500円
紅茶チューハイ
500円
黒烏龍茶チューハイ
550円

松竹梅白壁蔵「澪」(冷) 300ml
900円
麓井 圓きもと純米本辛(冷) 300ml
1,000円

焼酎

薩摩宝山(さつまほうざん)
グラス 500円
ボトル(720ml) 3,000円
くじら
グラス 600円
赤兎馬(せきとば)
グラス 600円
灸麦(せきばく)
グラス 600円
中々(なかなか)
グラス 600円
吉四六(きっちょむ)
グラス 700円
壱岐スーパーゴールド
ボトル 3,500円

【割りもの】

アイス
300円
ミネラルウォーター
300円
烏龍茶
500円
緑茶
500円
お湯
300円

※ボトルキープは3ヶ月となっております。

ノンアルコールカクテル

ヴァージンピーチ
 (ノンアルコールのファジーネーブル)
500円
キャリアウーマン
 (さっぱりとした大人の味わい)
500円
ユズモーニ
 (スプモーニの柚子バージョン)
500円
Yellow
 (マンゴーの甘味とシュワシュワの炭酸が◎)
500円
ピーチ48
 (人気のティーカクテル)
500円
ミルキーレディ
 (とってもスイートなデザートカクテル!!)
500円

ソフトドリンク

烏龍茶
400円
緑茶
400円
ジャスミン茶
400円
黒烏龍茶
450円
ダージリンティー(HOT/ICE)
450円
チャイ(HOT)
450円
コーヒー(HOT/ICE)
450円
花咲(ジャスミンティー(HOT)
(お茶でお花を咲かせてみましょう。
花言葉は終わりのない友情です)
550円
コカコーラ
400円
ジンジャーエール
400円
オレンジジュース
400円
グレープフルーツジュース
400円
パインジュース
400円
トマトジュース
400円
クランベリージュース
450円
レッドブル
550円

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